O Festival Nordestino de Macaé, no bairro Lagomar, começa nesta quinta-feira (13) com uma novidade: a Cozinha Show, espaço que reunirá chefs, barista e mixologista em aulas gratuitas de gastronomia, com degustação para o público.
O evento segue até domingo (16), com entrada gratuita. Na quinta e sexta-feira, a programação começa às 18h. No sábado e domingo, as atividades têm início às 16h.
Ao todo, serão 30 estandes com pratos típicos, doces, drinks e vinhos preparados e comercializados no local. O festival também terá área kids, quadrilhas, shows e apresentações de cordel, valorizando a cultura nordestina presente em Macaé.
Gastronomia ao vivo
Na Cozinha Show, os chefs vão preparar receitas passo a passo, compartilhando técnicas e histórias relacionadas à gastronomia nordestina e brasileira.
Entre os pratos estão bobó de camarão, farofa de dendê, dadinho de tapioca com carne de sol, baião de dois, carne de sol na macaxeira, paçoca de carne seca e pão de queijo mineiro recheado com carne de panela suína.
A programação também inclui uma aula sobre cafés especiais e uma experiência de coquetelaria brasileira com ingredientes como cachaça, jambu e cupuaçu.
A atração contará com profissionais como Luiz Renato Martins, Leandro Costa, Pedro Resende, Rosana Campista, Joabe Dutra, Claudia Ferraz, Albertini e Rafael Pires.
Segundo a secretária municipal de Cultura, Waleska Freire, a proposta é utilizar a gastronomia como instrumento de valorização cultural e de preservação da memória.
O chef Renato Martins também destaca a relação entre culinária e identidade cultural. Para ele, a Cozinha Show será um espaço de encontro com as tradições e histórias trazidas pelos participantes.
Programação da Cozinha Show
Quinta-feira (13)
- 18h: Leandro Costa — bobó de camarão e farofa de dendê com farinha panko
- 19h: Pedro Resende — coquetelaria brasileira e drink Beijo de Jambu
Sexta-feira (14)
- 18h: Joabe Dutra — cafés especiais do Caparaó, cultura e tendências
- 20h: Luiz Renato Martins — dadinho de tapioca com carne de sol
Sábado (15)
- 17h: Albertini — baião de dois com queijo coalho e vinagrete de caju
- 18h: Rafael Pires — pão de queijo mineiro recheado com carne de panela suína
Domingo (16)
- 17h: Claudia Ferraz — carne de sol na macaxeira com manteiga de garrafa
- 18h: Rosana Campista — paçoca de carne seca
O Festival Nordestino é realizado pela Prefeitura de Macaé, por meio da Secretaria Municipal de Cultura, em parceria com a Roger Vilela Produções. A Cozinha Show conta com apoio da Italínea e dos restaurantes Ilhote Sul, O Zé Gastronomia e Chico Pedra.
